"わくわくする気持ち"が贈る人の心に、響くものを選んでほしい

「コトブキウミサチ」が大切にしてる、"コトブキ"という言葉
"華やかで""賑やかで""美味しくて"、それでいて"上品で"厳かな"

「いとをかし」が繋ぐ、絡み合う"出会い"の場
心がキュッと動くような、あなたの感性のアンテナに触れるような、和食器。

それらが出会うことで

枕草子のあの有名な一節、
"いとをかし"

「あぁ、とってもいい感じだなあ」
って思えるように、

贈る人の心に響くものに。

コトブキ海鮮丼

・白金(プラチナ)まぐろを使用
プロの目利きが選んだ本当に美味しい本まぐろを東京白金の「本まぐろ、生うに、白金海幸」で熟成させ、最先端の超冷凍技術で冷凍した、特別な本まぐろ

・熟成が極上を生む
温度調整した冷蔵庫で3~7日ほど熟成させることで本まぐろの中心部に旨味が凝縮され、舌にからみつくような食感の、芳醇な味わいに変化

・やみつき真鯛
天草産の朝締め真鯛を店舗でさばき、数日間じっくり寝かせてから丁寧に昆布締めにすると」、まるで旨味の結晶のような、美味しい真鯛に変化します。

・超速冷凍でベストな美味しさを完全封印
食材の旨味、見た目、鮮度を完全に閉じ込めることができる最先端の超速リキッド凍結機「凍眠」を導入。
ベストな熟成タイミングを見計らって超速冷凍し、最も美味しい状態を保ったままご自宅へお届け致します。

コトブキ海鮮丼商品情報

● 十種類の厳選海の幸が入っています。
・本まぐろ中トロ、真鯛昆布締めのうち１種
・いくら
・ずわい蟹ほぐし身
・数の子
・生ほたて
・生赤えび
・つぶ貝
・ほっき貝
・ねぎとろ ※ネギ（葱）は使用していません
・とびこ
・ごま
・大葉
・特製すし飯の素（出汁酢）
・出汁ジュレ（味付け用）

● アレルギー情報
【コトブキ海鮮丼】
いくら・かに・えび・ごま・小麦・大豆・さば
【味付けジュレ 真鯛用】
一部に大豆・小麦を含む
【味付けジュレ 本まぐろ用】
一部に小麦・さば・大豆を含む
【すし飯の素】
一部に大豆・小麦を含む

KIWAKOTO BOTAN 水(青磁)

日本の食卓で多用される茶碗・汁椀。用途の限定されてきた伝統的な器をより汎用的な器にデザインしたBOWLシリーズ。
磁器製の器は、縁に牡丹の輪郭をデザインした華やかな形。
また横から見た時に山をイメージし逆三角のシルエットになるように。
仕上げに青磁釉を用い、透明感のある青緑色を「水」と名付けました。

【製品詳細】
素　材：磁器、釉薬（青磁）
サイズ：口径140㎜ 高さ52㎜
重　量：140g
内容量：245ml
※サイズ・重量は概寸です。
※電子レンジ使用可・食洗機使用可

KIWAKOTO TSUBAKI霙(白結晶)

日本の食卓で多用される茶碗・汁椀。用途の限定されてきた伝統的な器をより汎用的な器にデザインしたBOWLシリーズ。
磁器製の器は、縁に椿の輪郭をデザインした愛らしい形。また横から見た時に山をイメージし逆三角のシルエットになるように。
仕上げに結晶釉を用い、淡い色の結晶の様から「霙（みぞれ）」と名付けました。

■詳細
素　材：磁器、釉薬（白結晶）
サイズ：口径140㎜ 高さ52㎜
重　量：125g
内容量：245ml
※サイズ・重量は概寸です。
※電子レンジ使用可・食洗機使用可

コトブキウミサチとは？

“コトブキ”という言葉には、日本人が古来より受け継いできた、華やかで、賑やかで、美味しくて、それでいて上品で、厳かなイメージがあります。

東京白金の海鮮丼専門店『本まぐろ、生うに。白金海幸』ではそんな言葉のイメージを心に留め、この冷凍海鮮ショップに「コトブキウミサチ」という名前をつけました。

大切な方への贈り物やご自身へのご褒美、仲間の集まるホームパーティーなど皆様のハレの日を、最高に“コトブキ”に演出する海の幸をお届けいたします。

https://umisachi.official.ec/

いとをかしとは？

そばにあると自分の暮らしがちょっと誇らしくなる、
そんな和食器に囲まれる幸せ

私たち「いとをかし」は、
"わくわくする気持ち"にこだわる、
和食器のセレクトショップ。

選んでいるとき
買うとき
届いて箱を開けたとき
そして、その和食器を、日常の中で使うとき。

日々の生活を彩る"ちょっぴりわくわくする気持ち"を、こだわりの和食器とともに あなたのお手元に届けます。

https://itowocashi.com

ギャラリー

コトブキウミサチ × いとをかし

コトブキウミサチ × いとをかし

コトブキウミサチ × いとをかし

コトブキウミサチ × いとをかし

コトブキウミサチ × いとをかし